Essenza - feines Gemüsebouillon von der Schweizer Gewürzmühle Chalira

Die Gärtnerin bringt dir ein kräftiges Gemüse-Bouquet in deinen Topf. Ideal für Gemüse, Salate, Reisgerichte, Teigwaren oder als Streubouillon.

Essenza - Gemüsebouillon | Zutaten: Zutaten: 60% Steinsalz, 35% Gemüse (Zwiebeln*, Karotten*, Lauch*, Weiß-Kabis*, Chinakohl*, Petersilienwurzel*, Sellerie*, Stangensellerie*, Tomaten*, Knoblauch*), Dattelpulver*, Shiitake*, Steinpilze*, Kresse*, Bärlauch*, Liebstöckel*, Oregano*, kopfiger Thymian*, Petersilie*, grüner Pfeffer*, weißer Pfeffer*, Spirulina Algen*, Nori Alge*, Kurkuma*, Asant*, Cayenne-Pfeffer*, Fenchelsaat*, Nelken*, Macis*

Die Entwicklung dauerte zwei Jahre. Es braucht aufwändige Prozesse, wie das Vakuumtrocknen des Senföles, Shiitake Pilz und Schnittlauch als Komponente der Bouillon. Das Gemüse stammt vom Brunner Eichhof in Spins im Seeland. Es wird frisch mit dem Salz und schonend dehydriert. Eine gute Streubouillon zu finden in Bioqualität mit regionalen Zutaten war kaum möglich, daher war es Michael Morskoi von Chalira ein grosses Anliegen dieses Produkt zu kredenzen.

100% Bio | CH-BIO-086 | *Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.